好猪肉毕竟是一个品牌,不是吗?
如果有人有这种感觉,我们想大声说出来。
猪肉的味道取决于其饲养方式。
本文以养猪专业人员的视角,通俗易懂地介绍了 Ganaha Chikusan 有限公司在饲养阿古猪方面的基本承诺。
好猪肉有哪些要求?
猪肉 "一词的味道、香气和口感多种多样。 我们在日常工作中发现了 "美味猪肉 "的以下三个特点。
脂肪中的甜味
......柔和、清瘦、醇厚。
酸味低,回味清香。
......柔和、清瘦、醇厚。
酸味低,回味清香。
而这一切都取决于环境、食物和饲养方式。
环境对猪应激的影响
猪是非常脆弱的动物。 它们很容易受到压力的影响,即使是最轻微的变化也会导致食欲不振,影响肉质。在加纳哈畜牧场,饲养环境尽可能保持无压力。
......来自燕巴鲁丰富自然环境的充足水源
猪舍始终保持干净整洁,温度和湿度得到调节。
每天仔细观察每只动物的健康状况
猪舍始终保持干净整洁,温度和湿度得到调节。
每天仔细观察每只动物的健康状况
在健康舒适的环境中饲养的猪,肉质结实有韧性,味道鲜美。
饲料决定了脂肪的质量。
饲料不同,脂肪的 "味道 "也大不相同。 Ganaha Chikusan 的阿古猪饲喂的是以下独特配方饲料。
大麦:提高脂肪的甜度和香味。
Ulukaru(产于与那国岛的珊瑚化石):含有丰富的矿物质,可调节人体内部平衡。
艾草、大蒜和海藻:保健和抗氧化特性
-从 Awamori 麦芽糟和猎户座啤酒中提取的干酵母:调节肠道环境,改善肉类风味。
Gushiken 面包屑:一种可重复使用的环保型面包屑配料。
Ulukaru(产于与那国岛的珊瑚化石):含有丰富的矿物质,可调节人体内部平衡。
艾草、大蒜和海藻:保健和抗氧化特性
-从 Awamori 麦芽糟和猎户座啤酒中提取的干酵母:调节肠道环境,改善肉类风味。
Gushiken 面包屑:一种可重复使用的环保型面包屑配料。
这种饲料可确保脂肪入口即化,肉质香甜。
爱心和对肉质的 "慧眼
环境和饲料再好,也要靠 "人 "来充分利用。
......每天观察猪的表情,注意它们的健康状况和任何变化。
......不要忽视哪怕最轻微的异常,并立即做出反应。
根据生长速度和身体状况单独调整喂养和饲养方法。
......不要忽视哪怕最轻微的异常,并立即做出反应。
根据生长速度和身体状况单独调整喂养和饲养方法。
这就是 "培育 "工作的本质。
Ganaha Chikusan 董事长说 "猪是冲绳的宝藏",在他的领导下,所有员工都非常重视用爱心和责任心养猪。
摘要|猪肉,可以看出它是如何养大的。
我们饲养的阿古猪肉是能讲述其走上餐桌背后故事的猪肉。
我们为这句话感到自豪,它是我们每天辛勤工作的证明。
加纳哈农场提供涮涮锅、饺子和香肠等各种口味的阿古猪肉。欢迎前来体验 "即使是饲养方式也美味可口 "的阿古猪肉。