1.5 mm 的震撼 - 咬下去的那一刻，滿溢的是來自 Ganaha 農場的 Agu 豬肉。

涮涮鍋的肉片一般在 1.2 mm 左右。
然而，Ganaha Farm 卻膽敢將其切割至 1.5 mm。
只有 0.3 mm 的差異？- 有些人可能會這麼想。
但這 0.3 mm 的差異卻很大。

厚度創造出 「爆炸的味道」。

肉的厚度增加使得肉汁被困在裡面。
放入口中咀嚼的那一刻，香味在嗞嗞聲中四溢。
這就是 Ganaha Farm 的涮涮鍋如此特別的秘訣。
對於普通肉類，厚切的肉容易變硬。
然而，由於我們對直接來自農場的產品的新鮮度和肉質有信心，因此我們能夠同時達到嫩滑和多汁的效果。
厚厚的切片，但卻入口即化」- 這就是我們希望帶給您的體驗。

為什麼要專注於腰部和玫瑰色？

有許多部位都適合搭配涮涮鍋，但 Ganaha Ranch 堅持選擇腰部和腹部。
里脊肉：瘦肉和脂肪的完美平衡。其厚度賦予了肉質原有的豐厚感。
排骨：脂肪的甜味非常突出，蘸湯時融化出來的味道非常特別。肉的厚度可讓您享受到油脂的 「融化甜味」，而不會變得黏黏的。
肉的厚度和部位 - 這兩個因素都經過徹底挑選，以確保 「真正美味的涮涮鍋」。

從鹽開始，找出其中的差異。

Ganaha Farm 的 Agu 首先會在桌上撒上雪鹽。
一咬下去，肉汁就湧了出來，而鹽分更增添了甜味。
有鹽就有好肉' - 您的身體會同意這句話。

只有沖繩才有的新鮮口感，讓人一試難忘。

美味風味鎖在 1.5 mm 厚度內。
專注於身體的各個部位，集中在腰部和腹部。
這種豪華的涮涮鍋體驗只有從牧場直接運送才有可能實現，是來到沖繩的必試之選。