'好豬肉畢竟是一個品牌，不是嗎？
如果有人有這種感覺，我們想大聲說出來。
豬肉的味道取決於其飼養方式。
本文從養豬業專業人士的角度，以淺顯易懂的方式，介紹 Ganaha Chikusan Ltd. 在養殖 Agu 豬時所發現的基本承諾。
好豬肉的要求是什麼？
豬肉」一詞有多種不同的味道、香氣和口感。 在日常豬肉飼養過程中，我們發現了以下三種 「好味道豬肉 」的特徵。
脂肪中的甜味。
...柔軟、清瘦、醇厚。
酸味低，餘韻清爽。
...柔軟、清瘦、醇厚。
酸味低，餘韻清爽。
而這一切都取決於環境、食物和飼養方式。
環境影響豬的應激。
豬是非常脆弱的動物。 它們很容易受到壓力的影響，即使是最輕微的變化也可能導致食慾不振或影響其肉質。在 Ganaha Livestock Breeding，飼養環境盡可能保持無壓力。
...來自 Yanbaru 豐富自然環境的充足水源
豬舍經常保持乾淨，溫度和濕度也有調節。
每天仔細觀察每隻動物的健康狀況
豬舍經常保持乾淨，溫度和濕度也有調節。
每天仔細觀察每隻動物的健康狀況
在健康舒適的環境中飼養的豬，其肉質結實有彈性，味道也很好。
飼料決定了脂肪的品質。
飼料不同，脂肪的「味道」也大不相同。 Ganaha Chikusan 的 Agu 豬餵飼以下獨特的配方飼料。
大麥：可增強油脂的甜度和香味。
Ulukaru（產自與那國島的珊瑚化石）：富含調節人體內部平衡的礦物質。
艾草、大蒜和海藻：維持健康和抗氧化特性
-來自 Awamori 麥芽酒糟和 Orion 啤酒的乾燥酵母：調節腸道環境，改善肉類風味。
Gushiken 麵包屑：環保的麵包屑原料，也可重複使用。
Ulukaru（產自與那國島的珊瑚化石）：富含調節人體內部平衡的礦物質。
艾草、大蒜和海藻：維持健康和抗氧化特性
-來自 Awamori 麥芽酒糟和 Orion 啤酒的乾燥酵母：調節腸道環境，改善肉類風味。
Gushiken 麵包屑：環保的麵包屑原料，也可重複使用。
這種飼料能確保脂肪入口即化的甜味，而肉質卻沒有任何腥味。
愛心與對肉品品質的「眼光
無論環境和飼料有多好，最能發揮作用的還是「人」。
......每天看看豬的臉，注意它們的健康狀況和任何變化。
......不要忽略哪怕是最微小的異常，並立即做出反應。
根據生長速度和身體狀況，個別調整餵飼和飼養方法。
......不要忽略哪怕是最微小的異常，並立即做出反應。
根據生長速度和身體狀況，個別調整餵飼和飼養方法。
這就是「培育」工作的精髓。
在以 「豬是沖繩的寶藏 」為口號的Ganaha Chikusan董事長的領導下，全體員工都以愛心和責任感來養豬。
摘要｜可以看出是如何養成的豬肉。
我們所飼養的 Agu 豬肉，是能讓人知道它走上餐桌背後故事的豬肉。
我們以這句話為傲，這也是我們每天努力工作的證明。
Ganaha Farm 提供這樣的阿古豬肉，包括涮涮鍋、餃子和香腸等各種風味。請來體驗「飼養方式也美味」的阿古豬肉。
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