這道湯是自製的。當湯煮滾後,稍微降低火候。
首先,在鍋中放入一把高麗菜。然後把肉去皮。
想像中,肉變了顏色之後會和捲心菜一起吃。
捲心菜旁邊是沖繩 Kurumafu。放入鍋中,待軟化後即可食用。
上桌前將水炊涮 10 秒鐘。
這種湯是調味的,應該先原汁原味地食用。
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