가나하 축산이 기르는 ‘상표 등록 아구돼지’의 매력은 무엇일까요?

‘아구돼지’라고 해도 그 품질과 맛에는 차이가 있다는 사실, 알고 계셨나요?
이 글에서는 가나하 목장에서 제공하는 ‘상표 등록 아구돼지’에 대해, 그 탄생 배경과 사육에 담긴 고집, 그리고 저희의 진심을 전해드립니다。

‘아구돼지’도 사실 종류가 다양한 거, 알고 계셨나요?

“오키나와에서 아구돼지를 꼭 먹어보고 싶다!”고 생각하더라도, 실제로는 다양한 생산자와 품질의 아구돼지가 존재합니다. 그중에는 오키나와산이 아니거나, 혈통이 다른 경우도 있습니다.

가나하 목장에서 사용하는 아구돼지는, 유한회사 가나하 축산이 독자적인 사료 배합과 사육 방식으로 정성껏 키운, 상표 등록된 진짜 브랜드 돼지고기입니다。

‘DB 아구돼지’ — 듀록 × 버크셔 교배종

가나하 축산의 아구돼지는 ‘DB 교배종’이라 불리는 브랜드 돼지로, 듀록종(D)과 버크셔종(B)을 교배하여 탄생했습니다. 각 품종의 장점이 어우러져 최고의 육질을 만들어냅니다。

이 두 품종의 특성을 살려, 아구돼지의 상징인 ‘입에서 녹는 지방’과 ‘진한 풍미의 살코기’를 실현하고 있습니다.

사육에 대한 고집
‘자연’, ‘사랑’, ‘지속 가능성’

돼지는 오키나와의 보물입니다


これは我那覇畜産 会長が掲げている、私たちの原点でもある言葉です。

毎日顔を合わせ、健康を確認し、快適に過ごせるように環境を整える。
その積み重ねが、おいしさの原点だと考えています。

こうした日々の丁寧な飼育によって、くさみがなく・脂が甘く・赤身も柔らかい
「安心して家族に食べさせられる豚肉」が育ちます。

商標登録された信頼のブランド豚

有限会社我那覇畜産が育てるこのあぐー豚は、正式に商標登録されたブランド豚です。市場に流通するあぐー豚の中でも、ごく一部にしかない“品質と信頼の証”

その豚肉を、我那覇牧場ではしゃぶしゃぶ・ぎょうざ・生ハム・ウインナーなど、様々な形でお楽しみいただけます。

「育てる」と「提供する」が一体だからできること

我那覇牧場は、単に“おいしい豚肉を仕入れて出す”だけのお店ではありません。

それこそが、私たちが“しゃぶしゃぶ”というシンプルな料理にこだわる理由です。豚肉そのものの美味しさがすべてを決める料理だからこそ、
育て方、品質、鮮度、そのすべてをごまかせません。

まとめ｜本当においしいあぐー豚を、沖縄で。

「旅行で一度は食べたい」と思って選ぶ一皿が、“本物”であること。
我那覇牧場は、その期待にきちんと応えられるお店でありたいと思っています。安心・安全・本物の味を、ご家族や大切な方とともにお楽しみください。