샤브샤브만이 아니다! 가나하 목장의 인기 사이드 메뉴 특집

'가나하 목장=샤브샤브 전문점'이라는 이미지를 가지고 계신 분들도 많을 것입니다. 물론 아구돼지나 이시가키규의 샤브샤브는 자신 있게 추천하는 간판 메뉴입니다.

하지만 사실,"사이드 메뉴의 충실도"도 단골손님들의 선택을 받는 이유 중 하나다.

오키나와의 특산물을 활용한 일품 요리와 현지인들도 극찬하는 맛이 가득하다. 이번에는 가나하 목장의 인기 사이드 메뉴를 소개합니다.

1. 온나 어항 직송! 쫀득쫀득한 식감의 바다 포도

미오키나와의 바다에서 전해지는 싱싱한 바다 포도. 현지 온나 어항에서 구입한 것을 사용하여 신선도, 씹는 맛, 짠맛의 밸런스가 뛰어납니다. 그대로 먹어도 맛있고, 폰즈나 시크와사를 뿌려 먹어도 맛있다. 샤브샤브의 젓가락질에 딱 맞는 일품입니다.

2. 오키나와의 대표 메뉴! 모즈쿠 식초 & 모즈쿠 튀김

오키나와현산 굵은 모즈쿠를 사용해 부드러운 식감과 자연스러운 짠맛이 매력적인 모즈쿠 식초.

또한, 바삭한 튀김옷의 바삭함과 바다의 향을 즐길 수 있는 '모즈쿠 덴푸라'도 숨은 인기 메뉴다. 둘 다 가볍게 먹을 수 있어 술안주로도 안성맞춤이다.

3. 아이들에게도 인기! 홍고구마 고로케 & 껍질을 벗긴 감자튀김

오키나와의 명물인 홍고구마를 사용한 고로케는 달콤하고 보기에도 예쁘다는 호평을 받고 있다.

바삭하게 튀겨낸 감자튀김은 세대를 불문하고 사랑받는 스테디셀러 메뉴다. 특히 어린이를 동반한 손님들에게 인기가 높은 두 가지 메뉴다.

4. 시마락교, 미미거, 지마미 두부
현지의 맛도 제대로

오키나와다움을 맛본다면 빼놓을 수 없는 곳이 바로 이 지역이다.

시마라키요의 소금장아찌

덴푸라: 독특한 향과 바삭바삭한 식감이 중독성 있는 튀김

미미가의 땅콩무침: 바삭바삭한 식감과 부드러운 된장의 조화가 절묘하다.

지마미 두부: 쫄깃쫄깃한 식감과 달콤한 양념이 중독성 있다.

모두 '샤브샤브에 이어'가 아닌 '샤브샤브'를 먹으러 오는 사람들도 있을 정도로 인기 있는 메뉴다.

5. 마무리에도 대만족! 오키나와 소바 & 이시가키 소고기 아부리 초밥

샤브샤브를 먹은 후에는 오징어 스미 오키나와 소바나 이시가키 소고기 아부리 초밥으로 마무리하는 것이 단골 메뉴다.

이카스미가 반죽된 오키나와 소바는 고소함과 맛이 남다르다.

입에 넣는 순간 사르르 녹는 이시가키 소고기의 아부리 초밥은 일품이다.

마지막 한 입까지 타협하지 않는 라인업입니다.

정리｜아나하 목장은 '일품 요리'도 빠짐없이!

샤브샤브뿐만 아니라 오키나와의 매력이 담긴 사이드 메뉴가 준비되어 있는 것이 가나하 목장의 강점. 여행 중 '조금씩, 다양하게 먹고 싶다'는 니즈에도 딱 맞습니다. 처음 오신 분은 물론, 단골손님도 꼭 새로운 메뉴를 만나보시기 바랍니다.