가나하 축산이 기르는 ‘상표 등록 아구돼지’의 매력은 무엇일까요?

‘아구돼지’라고 해도 그 품질과 맛에는 차이가 있다는 사실, 알고 계셨나요?
이 글에서는 가나하 목장에서 제공하는 ‘상표 등록 아구돼지’에 대해, 그 탄생 배경과 사육에 담긴 고집, 그리고 저희의 진심을 전해드립니다。

‘아구돼지’도 사실 종류가 다양한 거, 알고 계셨나요?

“오키나와에서 아구돼지를 꼭 먹어보고 싶다!”고 생각하더라도, 실제로는 다양한 생산자와 품질의 아구돼지가 존재합니다. 그중에는 오키나와산이 아니거나, 혈통이 다른 경우도 있습니다.

가나하 목장에서 사용하는 아구돼지는, 유한회사 가나하 축산이 독자적인 사료 배합과 사육 방식으로 정성껏 키운, 상표 등록된 진짜 브랜드 돼지고기입니다。

‘DB 아구돼지’ — 듀록 × 버크셔 교배종

가나하 축산의 아구돼지는 ‘DB 교배종’이라 불리는 브랜드 돼지로, 듀록종(D)과 버크셔종(B)을 교배하여 탄생했습니다. 각 품종의 장점이 어우러져 최고의 육질을 만들어냅니다。

이 두 품종의 특성을 살려, 아구돼지의 상징인 ‘입에서 녹는 지방’과 ‘진한 풍미의 살코기’를 실현하고 있습니다.

사육에 대한 고집
‘자연’, ‘사랑’, ‘지속 가능성’

돼지는 오키나와의 보물입니다


가나하축산 회장이 내세우는 우리의 원점이기도 한 말입니다.

매일 얼굴을 맞대고 건강을 확인하고, 편안하게 지낼 수 있도록 환경을 조성한다.
그 쌓임이 맛의 원점이라고 생각합니다.

이렇게 매일 정성껏 키운 덕분에 씹는 맛이 없고, 기름기가 적고, 살코기가 부드럽다.
'가족에게 안심하고 먹일 수 있는 돼지고기'이 자랍니다.

상표등록된 신뢰의 브랜드 돼지

유한회사 가나하축산이 키우는 이 아구돼지는 정식으로 상표 등록된 브랜드 돼지입니다. 시중에 유통되는 아구돼지 중에서도 극히 일부에 불과한 "품질과 신뢰의 증표"입니다.

그 돼지고기를 가나하 목장에서는 샤브샤브, 교자, 생햄 소시지 등 다양한 형태로 즐길 수 있다.

'키운다'와 '제공한다'가 하나이기에 가능한 것들

가나하 목장은 단순히 '맛있는 돼지고기를 들여와서 제공하는' 가게가 아니다.

그것이 바로 우리가 '샤브샤브'라는 단순한 요리를 고집하는 이유입니다. 돼지고기 자체의 맛이 모든 것을 결정하는 요리이기 때문에 사육 방식, 품질, 신선도, 그 모든 것을 속일 수 없습니다.

정리｜오키나와에서 정말 맛있는 아구돼지를 먹어보자.

'여행에서 한 번쯤은 먹어보고 싶다'고 생각하며 고르는 음식이 있다,"진짜"인 것.
가나하 목장은 그 기대에 제대로 부응할 수 있는 가게가 되고자 합니다. 안심・안전・진정한 맛을 가족이나 소중한 분과 함께 즐겨 주십시오.