Not Just for Shabu-Shabu! Ganaha Farm's Popular Side Dishes

「我那覇牧場＝しゃぶしゃぶのお店」というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。もちろん、あぐー豚や石垣牛のしゃぶしゃぶは自信の看板メニューです。

でも実は、“サイドメニューの充実度”も、リピーターに選ばれている理由のひとつ。

沖縄の恵みを活かした一品料理や、地元の人も太鼓判を押す味わいがたっぷり詰まっています。今回は、我那覇牧場の人気サイドメニューをご紹介します。

1. 恩納漁港直送！ぷちぷち食感の海ぶどう

ミ沖縄の海から届く、新鮮そのものの海ぶどう。地元恩納漁港から仕入れたものを使用し、鮮度・歯ごたえ・塩気のバランスが抜群です。そのままでも、ポン酢やシークヮーサーをかけても美味。しゃぶしゃぶの箸休めにぴったりな一品です。

2. 沖縄の定番！もずく酢＆もずく天ぷら

沖縄県産の太もずくを使用し、つるりとした食感と自然な塩味が魅力のもずく酢。

さらに、衣のサクサク感と磯の香りが楽しめる「もずくの天ぷら」も隠れた人気。どちらも軽く食べられて、お酒のお供にもぴったりです。

3. お子様にも人気！紅芋コロッケ＆皮付きポテトフライ

沖縄の名産・紅芋を使ったコロッケは、ホクホク甘くて見た目も可愛いと好評。

カリッと揚げた皮付きポテトフライは、どの世代にも愛される定番メニュー。お子さま連れのお客様に、特に人気の高い2品です。

4. 島らっきょう・ミミガー・ジーマーミー豆腐
地元の味もしっかり

沖縄らしさを味わうなら、外せないのがこのあたり。

島らっきょうの塩もみ

天ぷら：独特の香りと歯ごたえがクセになる

ミミガーのピーナッツ和え：コリコリ食感とまろやかな味噌が絶妙

ジーマーミー豆腐：もちもちの食感と甘いタレがやみつきに

いずれも“しゃぶしゃぶのついで”ではなく、目当てに来る方もいるレベルの人気メニューです。

5. 〆にも大満足！沖縄そば＆石垣牛炙り寿司

しゃぶしゃぶを食べたあとは、いかすみ沖縄そばや石垣牛の炙り寿司で締めるのが常連流。

いかすみが練り込まれた沖縄そばは、香ばしさと旨みが格別

炙り寿司は、口に入れた瞬間とろける石垣牛が絶品

最後の一口まで、妥協のないラインナップです。

まとめ｜我那覇牧場は“一品料理”も抜かりなし！

しゃぶしゃぶだけでなく、沖縄の魅力が詰まったサイドメニューがそろっているのが我那覇牧場の強み。旅行中の「ちょっとずつ、色々食べたい」というニーズにもぴったりです。初めての方はもちろん、リピーターの方もぜひ新しい一品に出会ってみてください。