What to Eat Shabu-Shabu in Okinawa? The appeal of Agu pork and Ishigaki beef explained

沖縄といえば海やリゾートのイメージが強いですが、実は“肉の楽園”でもあるのをご存じでしょうか？

とくに人気なのが、沖縄ブランド豚「あぐー豚」と、南国育ちの黒毛和牛「石垣牛」


この2つのブランド肉をしゃぶしゃぶというシンプルなスタイルで食べ比べられるのが、我那覇牧場の大きな魅力です。

今回は、沖縄でしゃぶしゃぶをお探しの方に向けて、あぐー豚と石垣牛、それぞれの特徴と食べ方の魅力をご紹介します。

沖縄ブランド豚「あぐー豚」の魅力とは？

あぐー豚は、琉球在来種をルーツにもつ沖縄ならではのブランド豚です。
我那覇牧場で使用しているのは、有限会社我那覇畜産が育てた商標登録のあぐー豚で、脂の甘さ・柔らかな赤身が自慢です。

しゃぶしゃぶだからこそ、脂の質が味の決め手になる。それがあぐー豚の真骨頂です。

沖縄黒毛和牛「石垣牛」の魅力とは？

石垣島の豊かな自然の中で育てられた「石垣牛」は、沖縄を代表する黒毛和牛ブランド。
旨みが凝縮された赤身と、バランスの良いサシが特徴です。

通常は焼肉やステーキで提供されることの多い石垣牛ですが、しゃぶしゃぶにすることで脂っこさを感じず、軽やかに味わえるのも魅力です。

あぐー豚×石垣牛、両方楽しめる贅沢セット

我那覇牧場では、どちらかを選べないあなたのために、あぐー豚と石垣牛の両方を味わえるセットメニューをご用意しています。

「今日はちょっと贅沢したい」
「沖縄のブランド肉をしっかり食べ比べてみたい」


そんな方におすすめの一品です。

しゃぶしゃぶなら“素材の違い”がはっきりわかる

焼き・揚げ・煮込み料理と違って、しゃぶしゃぶはシンプルな調理だからこそ素材の違いが際立ちます。

この2つを同じ鍋で、同じタレで食べ比べることで、
それぞれの個性をより深く感じていただけるはずです。

まとめ｜沖縄で“しゃぶしゃぶ”を選ぶなら、我那覇牧場へ

沖縄旅行のグルメといえば、海鮮や沖縄料理が注目されがちですが「しゃぶしゃぶ」という選択肢こそ、あぐー豚や石垣牛の魅力を最大限に引き出す食べ方です。

観光やアクティビティのあとの夜、ちょっと贅沢に、でもやさしくお腹を満たしたい。

そんなときはぜひ、我那覇牧場へお越しください。2つのブランド肉が織りなす“しゃぶしゃぶの極み”を、心ゆくまでお楽しみいただけます。